郷土のほろ苦い味覚・あけび　２Ｋ　自家用です。
あけびの肉詰め、炒め物、天ぷら等にいかがでしょうか。

子供の頃、山里で見つけて中の種（汁果）分を口に入れ、甘さを満足したあと、ペッと種を口外に吹き出した懐かしい思い出のある野趣的な果実です。料理にしても若干ほろ苦さが残るのが特徴の大人の味覚です。